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成都红景泰特色小面培训

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学习刀削面技术上靠谱面食机构

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学习刀削面技术上靠谱面食机构

发布日期:2020-07-31 10:31 来源:成都面食培训 点击:


  想做一碗好吃的刀削面,水、面的比例,要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉面均匀、揉软、揉光。红景泰刀削面口感筋道爽滑,受到很多人的喜爱,有许多朋友慕名前来学习刀削面技术

  红景泰刀削面面卤是选用精选猪肉加数十种中草经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁,肥而不腻,味道独特,回味悠久。做刀削面臊子要精选好的猪肉,加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜、桂皮等中草,调汤要用大骨熬好的骨汤,将炒好的猪肉倒入慢火熬制,在加上一定比例的调料配方去腥增香,想学习刀削面技术就上靠谱面食培训机构

刀削面技术培训
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  红景泰刀削面培训内容:

  1.刀削面的系统讲述;

  2。刀削面原料的选购;

  3。刀削面食材的预加工;

  4.刀削面加工的基本标准;

  5.刀削面加工的工艺步骤;

  6.刀削面经营定价原则;

  7.刀削面调味品及原料的货源渠道;

  红景泰刀削面技术培训,味道独特回味悠久。在成都红景泰面食技术培训中心可以学到成都各种特色面食技术培训,是一家专业从事面食技术培训与品牌培训的企业。红景泰面食培训对于食材,原料的把关有着严谨科学的专业标准,始终把食品安全作为不可触碰的底线。


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