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口碑好的过桥米线培训-上万创业学子的共同选择

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口碑好的过桥米线培训-上万创业学子的共同选择

发布日期:2019-10-25 07:01 来源:成都面食培训 点击:


  说起过桥米线,相信大家应该并不陌生,没错,它就是来自于云南的特色美食,发展至今,已经有百年历史。目前很多朋友想学好技术开个过桥米线店,但是不知道去哪里学,口碑好的过桥米线培训来成都红景泰面食培训学校,保证让你能做出美味、正宗的过桥米线。总部保证:技术正宗、配方公开、实践操作教学、包教包会,学成直到开店成功为止,我们一心一意为您的开店梦想保驾护航!
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  过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,各种肉类;辅料有豌豆尖、韭菜,芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。2008年5月9日过桥米线已被列入非物质文化遗产。
  红景泰过桥米线培训内容:
  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
  2.过桥米线调料的配方及制作技术 ;
  3.高汤的熬制技巧及保存;
  4.过桥米线各种配菜的制作及要点;
  5.原料采购、存放、保鲜技术;
  红景泰过桥米线采用正宗做法以及云南古典配方,培训学员将会学习到熬制过桥米线高汤的技巧以及豌豆尖、韭菜、葱丝、姜丝等配菜的制作,由专业的培训老师现场培训,分为理论以及实操两大课程。
 

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